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酱牛肉夹馍

酱牛肉夹馍

1、自发粉加温水揉成柔软光滑的面团,温暖处发酵至约两倍大;发好的面团分成小剂子,揉圆擀成厚约1cm的圆饼;饼皮表面刷一层油,沾上芝麻; 2、平底锅中抹一层薄油,小火将饼烙...
腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍

1.腊汁肉:用陕西传统煮肉方法,配合当地多种香料煮肉,当地历史习俗是寒冬腊月,煮肉,过年食用,所以叫腊汁肉,和腌制的腊汁肉有本质区别,煮出的肉:带皮软糯,肥肉不腻,瘦肉不柴...
岐山臊子肉夹馍

岐山臊子肉夹馍

做法 1、猪肉切丁,大葱切段,生姜切末备用; 2、锅中倒少许油,姜末和肉一起下锅,用中小炒肉,炒到锅中的油变清; 3、然后加入五香粉、葱段、和干辣椒,稍炒一会,...
biangbiang面

biangbiang面

陕西油泼biangbiang面: 1.陕西拌面的代表性产品,已经成为了陕西饮食的文化符号 2.用关中小麦面粉,加入水,反复揉搓,面团自然醒发,下剂子,刷油,搓条,抻面,下面一气呵...
麻辣牛肉面

麻辣牛肉面

1.先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘...

加盟资讯

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肉夹馍加盟哪家好潼乐小本投资 -给别人打工终究不会有明显的改变,所以更多人都愿意自己创业。看好餐饮行业的投资者就...

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