做法 1、猪肉切丁，大葱切段，生姜切末备用； 2、锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，用中小炒肉，炒到锅中的油变清； 3、然后加入五香粉、葱段、和干辣椒，稍炒一会，...

1、自发粉加温水揉成柔软光滑的面团，温暖处发酵至约两倍大；发好的面团分成小剂子，揉圆擀成厚约1cm的圆饼；饼皮表面刷一层油，沾上芝麻； 2、平底锅中抹一层薄油，小火将饼烙...

1.腊汁肉：用陕西传统煮肉方法，配合当地多种香料煮肉，当地历史习俗是寒冬腊月，煮肉，过年食用，所以叫腊汁肉，和腌制的腊汁肉有本质区别，煮出的肉：带皮软糯，肥肉不腻，瘦肉不柴...