油泼面是陕西极具地方特色的面食，又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。制作油泼面时，将手工制作的面条煮熟后捞进碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面放在面上，用热油浇在调料上，随后调入适量酱油、香醋，再辅以腊汁肉、西红柿、鸡蛋等，面条红亮柔韧，口感鲜香麻辣，因其关键工序就是油泼，故称油泼面。陕西特色面馆加盟就选择正宗陕西面馆加盟品牌

　　潼乐陕西面馆大碗宽面系列制作过程：

　　大碗宽面系列扯面全部现场手工制作：

　　一按、二擀、三扯、四摔、五抛、六煮、七捞、八出。

　　其中biangbiang面为著名，起源于周代，在“礼面”的基础上演变而来。后经潼乐品牌研发中心进一步升级产品，形成大碗宽面系列，受到餐饮爱好者的追捧，达到日销量80斤面粉。

　　面馆一碗有特色的面就这样诞生了，它以独特的口味，传统的手工工艺面条结合当地的特色而获得了良好的口碑，面馆还结合了美味的饮料和特色的风味小吃等等，更好的满足了众多顾客的口味。潼乐陕西面馆凭借大的优势和独特的手工工艺赢得了很多顾客的亲昵，加盟也特别的简单，赚钱的速度也是相对比较快的，投资与回报几乎都是成正比的。

　　陕西特色面馆加盟就选择正宗陕西面馆加盟品牌。面条，一种中华民族传统美食，因为长相的原因被中国人赋予很多美好的寓意，就像人们常说的“出门饺子进门面”就是一种中国人的饮食习俗，寄托着亲人之间的情感，象征着长长久久。面条长而不断，也被赋予了长寿这种美好的祝福!陕西面更是有着重要意义的美食。