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我们可以加盟哪些陕西面食

来源:本站日期:2020-02-19 00:12:51 浏览:37
    我们可以加盟哪些陕西面食
 
    西安的面食多的让人眼花缭乱,一顿一顿不重样的吃,可以吃两个月丝毫不夸张哦!经常有人会问扯面,裤带面,还有biangbiang面都有什么区别?
 
    biangbiang面
我们可以加盟哪些陕西面食
    biangbiang面由于特殊的发音,还有最复杂的汉字,所以很多人都知道,在外地的流传度很广。
 
    正宗的biangbiang面是在裤带面的基础上,揪成大概15公分左右的长面片,口感同样是筋道,有嚼头,不过很多实体店里面,为了节约时间成本,通常是裤带面替代,严格来说,是要分成一截一截的才最正宗。
 
    配上秘制的肉臊子,素臊子,西红柿鸡蛋,个别的店里面会有韭菜和黄豆芽这种素臊子搭配,其实要求没有那么严格,只要是味道好,食客喜欢,对于商家而言,就够了!看着这一大碗的biangbiang面,简直就是聊咋咧!每个西安人都拒绝不了这种诱惑啊。
 
    裤带面
 
    知道陕西八大怪的人对其中一句“面条像裤带”肯定不陌生,咱们先从这个八大怪之一的裤带面说起。为什么说叫裤带面呢,其实顾名思义,裤带面就是像裤腰带一样,比较长,宽且粗壮的面。
 
    扯面
 
    扯面呢,其实从字面意思上也能理解,从面的中间扯开,面挤子擀开以后,从中间扯开,面就没有那么宽哦,会更好熟,更好吃一些,西安面馆卖的最多的也就是这种扯面。可以用油泼的方法做,也可以搭配各种臊子做二合一,干拌,三合一等等。
 
    从中间扯开的面,就没有那么宽,煮的时候也会好熟一些,而且面的口感基本上不变。

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